「SNSを始めたいけれど、何から手をつければいいかわからない」
「投稿しているのに来店につながらない」
飲食店のSNS運用では、こうした悩みを抱えるオーナーや担当者が少なくありません。
本記事では、SNS運用支援の実績700社以上を持つSNSCHOOLが実際に支援した飲食店7社の成功事例を中心に、媒体別の選び方から失敗パターンの回避策、内製化のポイントまでを体系的に解説します。フレンチレストランから居酒屋、和菓子店、食品ECまで、業態もSNS媒体もさまざまな事例を通じて、自店舗に合った「勝ちパターン」を見つけてください。
飲食店にとってSNSは、広告費をかけずに新規集客とリピーター育成を同時に実現できる数少ないマーケティング手段です。ここでは、SNSを導入するメリットを市場データとともに整理し、成果を出している店舗に共通するパターンを紹介します。
総務省「令和5年通信利用動向調査」によると、日本のSNS利用率は全年代平均で80%を超え、特に飲食店のメインターゲットとなる20〜40代では90%以上がSNSを日常的に利用しています。
また、株式会社テーブルチェックの調査では、飲食店を探す際にSNSを参考にする消費者の割合は年々増加しており、「Instagram」「TikTok」「Googleマップ」が来店のきっかけとなる三大チャネルとして定着しつつあります。こうしたデータからも、飲食店がSNSを「やらない」という選択肢は、集客チャネルを自ら閉ざすことと同義になりつつあると言えるでしょう。
SNSCHOOLが700社以上を支援するなかで見えてきた、成果を出す飲食店の共通点は次の3つです。
1つ目は、「完成された料理写真」で第一印象を制していること。 SNSのタイムラインでユーザーの指を止めるには、最初の1枚が勝負です。成功店は料理の配置・余白・色彩に明確なルールを設け、アカウント全体の世界観を統一しています。
2つ目は、「製造工程や仕入れの裏側」をコンテンツ化していること。 メニュー紹介だけでは差別化が難しい時代に、調理過程や食材へのこだわりを動画で見せることで、「この店に行きたい」という感情を生み出しています。
3つ目は、「フォロワー数」ではなく「来店・売上」をKPIに据えていること。 フォロワーを集めることが目的化すると、ターゲットでない層ばかりが増え、売上に直結しません。成功店はSNSの数値と実店舗の来客数・売上を連動させて追いかけています。
飲食店においては、SNSとGoogleビジネスプロフィール（Googleマップ）の連携を見落としてはなりません。ユーザーの行動導線は「SNSで店を知る → Googleマップで口コミ・場所を確認 → 来店を決定」という流れが一般的です。
SNSで魅力的な投稿をしていても、Googleマップ上の写真が古い、口コミへの返信がない、営業時間が間違っている──こうした状態では、来店直前で離脱されてしまいます。SNS運用とGoogleマップの情報更新はセットで取り組むことが、飲食店の集客効率を最大化するポイントです。
飲食店のSNS運用で最初につまずきやすいのが「どの媒体を選ぶか」です。すべてのSNSを同時に運用するのは現実的ではなく、自店舗の業態・ターゲット・目的に合った媒体を1〜2つに絞ることが成功への近道です。
Instagramは、料理写真や店舗の世界観を伝えるのに最も適した媒体です。フィード投稿で統一感のあるビジュアルを作り込みつつ、リール（短尺動画）で調理過程や店内の雰囲気を発信することで、「このお店に行ってみたい」という感情を喚起できます。
ストーリーズのアンケート機能や質問機能を使えば、お客様との双方向コミュニケーションも可能です。飲食店がまず1つだけSNSを始めるなら、Instagramを選んでおけば間違いありません。カフェ、レストラン、ベーカリー、スイーツ店など、ビジュアルが武器になる業態と特に相性が良い媒体です。
TikTokの強みは、フォロワーが少ない段階でも「おすすめフィード」に表示され、一気に数万〜数十万人にリーチできる拡散力です。料理の調理工程をテンポよく見せる動画や、スタッフの人柄が伝わるコンテンツがバズりやすく、「まだ知らない層」への認知拡大に向いています。
また、TikTokは動画下部に「食べログ」ボタンを設置でき、視聴者がワンタップで店舗情報や予約ページにアクセスできる導線がある点も飲食店にとって大きなメリットです。居酒屋、焼肉、ラーメンなど「ライブ感」や「シズル感」が映える業態に特に効果的です。
LINEは10代から60代以上まで幅広い年代に利用されており、SNSに慣れていない層にも確実にリーチできる媒体です。飲食店にとっての最大の価値は「友だち追加＝リピート接点の確保」にあります。
クーポン配信、ショップカードのデジタル化、予約リマインドなど、来店後のフォローアップ施策を仕組み化できる点が他のSNSにはない強みです。InstagramやTikTokで新規認知を獲得し、LINEでリピートを促すという「役割分担」を設計すると、SNS全体の投資対効果が大きく向上します。
X（旧Twitter）は、リポスト（RT）による拡散力とリアルタイム性が最大の武器です。「本日のランチ」「限定メニュー残りわずか」といったタイムリーな情報発信に向いており、短期間で話題を作りたいキャンペーンとの相性が抜群です。
一方で、写真や動画の訴求力ではInstagramやTikTokに劣るため、ビジュアル重視の業態では補助的な位置づけとなります。居酒屋のタイムセール告知や、チェーン店の全国キャンペーンなど、「速報性」が求められるシーンで力を発揮します。
媒体 | 主な強み | 向いている目的 | 相性の良い業態 |
|---|---|---|---|
ビジュアル訴求・ファンづくり | ブランディング・来店促進 | カフェ・レストラン・ベーカリー・スイーツ | |
TikTok | 拡散力・新規認知 | 認知拡大・話題づくり | 居酒屋・焼肉・ラーメン・テイクアウト |
LINE | リピート接点・クーポン配信 | リピーター育成・再来店促進 | 全業態（特に常連比率が高い店舗） |
X | リアルタイム拡散・速報性 | キャンペーン・タイムセール告知 | チェーン店・居酒屋・期間限定業態 |
まずは自店舗の「最も解決したい課題」が新規集客なのかリピーター育成なのかを明確にし、上記の表を参考に1〜2媒体に絞ってスタートすることをおすすめします。
H2③（自社支援事例7選）とH2④（大手チェーン事例3選）を書きます。
ここからは、SNSCHOOLが実際に支援した飲食店7社の成功事例を紹介します。フレンチレストラン、居酒屋、和菓子店、はちみつ専門店など業態はさまざまですが、いずれも「現場のスタッフ自身がSNSを運用できる体制」を構築したうえで、定量的な成果を出している点が共通しています。
フレンチレストランを運営する株式会社ボヌールコーポレーションでは、Instagram運用における写真クオリティの課題を抱えていました。支援前は月間インプレッション数2,000件、平均エンゲージメント率8%。被写体との距離が近すぎたり、素材や調理途中の写真が混在したりと、料理の全体感や高級感が伝わりづらい状態でした。
SNSCHOOLでは「完成された料理をメインに発信する」という撮影ルールを策定。料理の配置をすべて中央に揃え、お皿全体が映るよう余白を活かして高級感を演出する構図に統一しました。色彩や盛り付けが美しい「完成品」だけをフィードに並べることで、タイムラインでのスクロール停止率を高める狙いです。
その結果、半年でインプレッション数は4,257件（約213%増）に成長。平均エンゲージメント率も8%から10.12%へ向上しました。写真の「ルール化」という一見シンプルな施策が、数値に直結した好例です。
大衆酒場 西蒲田横丁は、SNSに対する意識が低く、フォロワーの増やし方やツイートのネタ出しに課題を抱えていました。「何を投稿すればいいかわからない」という状態からのスタートです。
SNSCHOOLの支援では、まずInstagramとX（旧Twitter）の役割分担を整理。Instagramでは画像に文字を入れてわかりやすくする工夫を取り入れ、Xでは日頃からツイートのネタを考える習慣づくりを重視しました。さらに運用の目標を「フォロワーを増やすこと」から「実際のお客様を獲得すること」へシフトさせ、来店につながる発信を意識した運用に切り替えています。
結果、1年も経たないうちにフォロワーが1,000人増加。Instagramでの発信効果により、お店で販売しているオリジナルTシャツへのコメントなど具体的な反響が生まれ、SNSが「集客チャネル」として機能し始めました。
株式会社京みずはは、LINE公式アカウントを運用していたものの、月間配信数は4〜5通、クーポン配信期間中の来店者数は約300人と、「なんとなく」の感覚的な運用にとどまっていました。
SNSCHOOLでは、配信画像の枚数（複数枚vs1枚）や種類（カードタイプvsリッチメッセージ）のABテストを繰り返し実施し、反応の良い「勝ちパターン」を特定してテンプレート化。さらに、投稿日から逆算して計画的にネタを集めるフローを構築し、社内の投稿管理シートで担当者同士がアイデアを共有できる体制を整えました。
その結果、LINE友だちが138人増加し、月間配信数も9通に向上。18日間の5%オフクーポン配布では、使用枚数236枚、来店者数961名（通常の3倍以上）という集客成果を達成しています。LINEにおいても「感覚」ではなく「データに基づく型」を作ることで、再現性のある集客が可能になることを示した事例です。
株式会社ダイユーは、ベーカリー（パン屋）の製造業および開業支援を手がける企業です。SNS運用に対してネガティブな印象があり、ビジネスとしての活用が億劫に感じられている状態からのスタートでした。
SNSCHOOLでは、「粉からパンができるまで」の製造工程をテンポよく展開するリール動画の構成を設計。Before→Afterが明確で最後まで見届けたくなるストーリー性を持たせ、「パン職人に憧れる層」というニッチなペルソナに刺さる動画づくりを行いました。普段は見られない裏側の作業を見せることで、知的好奇心を刺激するコンテンツに仕上げています。
結果、「塩パンの製造シーン」のリール動画が再生回数1.2万回（万バズ）を達成し、いいね数159件を獲得。数字以上に大きな成果は、担当者のSNSに対する苦手意識が払拭され、自発的に動画を企画・投稿する姿勢が生まれたことです。
国産天然はちみつ専門店「みつばちのーと」は、店舗販売と食品ECを展開しており、支援前のInstagramフォロワーは約1.4万人。月間リーチ数100万件、外部リンクのタップ数410回という数値でしたが、白い背景に被写体を乗せるだけの写真で距離感やサイズがバラバラ、キャプションの情報量も少ないという課題がありました。
SNSCHOOLでは、まず自社分析・市場分析をもとにペルソナの共通認識を確立。そのうえで、白背景から木材の背景に変更し、被写体の距離感・サイズを統一してアカウント全体に温かみと一貫性を持たせるビジュアル改善を実施しました。さらに、画像はシンプルに保ちつつキャプション（文章）の情報量を豊富にすることで、ユーザーの滞在時間を意図的に伸ばし、アルゴリズムの評価を高める戦略を取りました。
約1年後、フォロワーは2.3万人（+9,000人）へ成長。半年時点で月間リーチ数は230万件（2.3倍）、外部リンクへのタップ数は816回（約2倍）に向上しています。EC事業者にとっては「外部リンクタップ数」が直接売上に結びつく指標であり、この数値の倍増はビジネスインパクトの大きい成果と言えます。
大江製菓は、餅菓子や煎餅の製造販売を行う和菓子店です。Instagramの投稿方法がまったくわからない状態からスタートし、手探りで運用していたため機能の使い分けもできていませんでした。前年は冷凍餅に頼った販売が中心で、なかなか売れない状況だったといいます。
SNSCHOOLでは全10回の研修を通じて、写真と動画を組み合わせた投稿構成の改善を支援。最初にインパクトのある写真を配置し、そこから動画につなげる形式に挑戦しました。特に「串だんごを焼いている製造工程」を動画で見せることでシズル感を訴求。文字入れの大切さやフォントの統一、ストーリーズとハイライトの使い分けなど、基礎から戦略的な活用までを段階的に習得していきました。
結果、フォロワーは倍増。月に4〜5名が「インスタを見た」と来店するようになり、店舗から約30分以上離れた遠方からの常連客も獲得しました。新たに販売した串だんごや餅菓子は前年比で2〜3倍の売上を記録しています。「SNSの基礎がゼロ」の状態からでも、研修による内製化で着実に成果を出せることを証明した事例です。
大江製菓の支援の詳細や担当者のリアルな声は、「大江製菓様の導入事例｜SNS運用支援の成果とプロセス」でご紹介しています。
有限会社グローバルネットは、食べ歩き・テイクアウトを中心とした屋外店舗を運営しています。SNSマーケティングの基礎知識はあったものの、具体的な戦略を立てられず、動画の撮影・編集の習慣化や時間の確保に課題を抱えていました。
SNSCHOOLでは全10回の研修を通じて、30代・40代の女性層（ママ友グループなど）というペルソナを明確化。さらにインバウンド需要の高まりに合わせ、ハッシュタグに日本語以外の言語を組み込む多言語戦略を実施しました。画像作成にはCanvaを活用し、作成した画像をダウンロードして見直すフローを挟むことで誤字脱字を防止するなど、実践的な制作ルールも整備しています。
結果、画像処理の技術が大幅に向上し、インバウンド需要の追い風もあって6月の売上が過去8〜10年間で最高記録を達成。5月も過去2番目の実績を記録し、前年比でプラス成長を実現しました。SNSの「型」を身につけることで、外部環境の追い風を確実に売上に転換できた事例です。
自社支援事例に加えて、大手飲食チェーンのSNS活用からも学べるポイントがあります。ここでは、特に参考になる3つの施策を紹介します。大手の事例をそのまま真似するのではなく、「自店舗の規模で再現できるエッセンス」を抽出して活用することが重要です。
吉野家はInstagramで「牛丼に合うトッピングNo.1選手権」と題し、ユーザーがコメントで意見を投稿できる参加型企画を実施しました。参加者同士の交流や投票が活発化し、投稿のエンゲージメント（いいね・コメント数）が急上昇。さらに、寄せられた声をもとに新メニュー開発のヒントを得るなど、マーケティングリサーチとしても機能しています。
個人店でも「今週のおすすめトッピングを投票で決定」「常連さんの推しメニューランキング」といった形で、この手法を応用できます。ポイントは、ユーザーが「自分の意見が反映される」と感じられる仕掛けを作ることです。
サブウェイはTikTokで、店員自らがおすすめトッピングを紹介したり、ユーザーのリクエストに動画で応えるなど、双方向のコミュニケーションを展開。「この動画を見て行ってみた」という声が多数上がり、動画視聴から実際の来店へとつながる導線を作り上げました。
この事例から学べるのは、企業の公式感を出しすぎず「スタッフの人柄」を前面に出すことの効果です。個人店こそ、オーナーやスタッフの素顔が見えるコンテンツは大手以上にファンを惹きつける武器になります。
ピザハットはLINE公式アカウントで「焼き上がり」「宅配予定」を通知する仕組みを導入し、利便性の高さが支持されてLINE経由の注文が約3倍に増加しました。限定クーポンの配布やスタンプカードのデジタル化など、再来店を促す仕組みづくりにも積極的に取り組んでいます。
個人店であっても、LINE公式アカウントの「クーポン配信」と「ショップカード」機能は無料で利用できます。先ほど紹介した京みずはの事例のように、ABテストを通じて自店舗に合った配信パターンを見つけることで、大手に負けないリピート率を実現できるでしょう。
SNSを始めた飲食店の多くが、同じような失敗を繰り返しています。ここでは、SNSCHOOLが700社以上を支援するなかで特に頻出する5つの失敗パターンと、その具体的な回避策を紹介します。自店舗に当てはまるものがないか、チェックリストとして活用してください。
最も多い失敗が「とりあえずフォロワーを増やそう」と目先の数字だけを追い求めてしまうパターンです。フォロワー数が増えても、ターゲットではない層ばかりが集まっていれば、来店や売上には一切つながりません。
SNSCHOOLが支援した大衆酒場 西蒲田横丁の事例では、運用の目標を「フォロワーを増やすこと」から「実際のお客様を獲得すること」へ明確にシフトさせたことで、フォロワーの増加と来店獲得が同時に実現しました。KPIを「フォロワー数」ではなく「SNS経由の来店数」「投稿を見たと言って来店した人数」に設定することが、この失敗を防ぐ第一歩です。
KPIの具体的な設定方法と改善サイクルについては、「SNS運用の効果測定方法｜KPI設計から改善サイクルまで全手順を解説」で詳しく解説しています。
「本日のおすすめはこちら！」「新メニュー始めました！」──こうした一方的な宣伝投稿だけを繰り返していると、ユーザーからのコメントやタグ付けが減り、アカウントが「お知らせ掲示板」化してしまいます。SNSはコミュニケーションツールであり、双方向のやり取りがなければファン（リピーター）は育ちません。
回避策として有効なのは、ストーリーズのアンケート機能や質問機能を使い、お客様の声を引き出す仕組みを作ることです。また、自社をタグ付けしてくれたユーザーに対して企業側から積極的にいいねやDMを送るルールを設けることで、「このお店は自分を見てくれている」という信頼感が生まれ、自然なリピートにつながります。
飲食店の現場では、専任のSNS担当者を置ける余裕がないケースがほとんどです。接客や仕込みの合間に投稿を作成しなければならず、「時間がない」「何を投稿すればいいかわからない」という理由で更新が止まってしまうのは、極めてよくある失敗です。
この問題の本質は「投稿の型」がないことにあります。京みずはの事例では、配信日から逆算して計画的にネタを集めるフローを構築し、社内の投稿管理シートでアイデアを共有できる体制を整えたことで、無理なく継続できる運用を実現しました。行き当たりばったりではなく、「曜日ごとの投稿テーマ」「月間の投稿カレンダー」を事前に設計することが、ネタ切れと時間不足を同時に解消する鍵です。
投稿ネタを枯らさない仕組みづくりについては、「SNS運用のネタ切れ対策10選｜仕組み化で成果につなげる方法」もあわせてご覧ください。
「映え」を意識して料理写真を投稿しているのに成果が出ない場合、原因の多くは「写真のクオリティ」ではなく「構図の統一感の欠如」にあります。被写体との距離がバラバラ、素材写真と完成品が混在、背景の色味が毎回違う──こうした状態では、ユーザーがアカウントページを訪れたときに「何のお店かわからない」「美味しそうに見えない」と判断され、フォローされません。
ボヌールコーポレーションの事例では、「料理を中央に配置」「お皿全体が映るよう余白を活かす」「完成された料理のみ投稿する」という3つのルールを徹底しただけで、インプレッション数が213%増加しています。撮影スキルを高めるよりも先に、「撮影ルール」を決めてしまうことが最も即効性のある対策です。
SNSの投稿に力を入れていても、Googleビジネスプロフィール（Googleマップ）の管理を放置している飲食店は少なくありません。ユーザーはSNSで店を知った後、来店前にGoogleマップで口コミや営業時間を確認するのが一般的な行動です。この段階で「口コミへの返信がゼロ」「営業時間が古い情報のまま」「写真が暗くて魅力がない」といった状態であれば、せっかくSNSで獲得した見込み客を来店直前で取りこぼしてしまいます。
対策はシンプルで、SNS投稿と同じタイミングでGoogleマップの情報も更新するルーティンを作ること。口コミには丁寧に返信し、新メニューの写真もGoogleマップに定期的にアップロードしましょう。SNSとGoogleマップの両輪を回すことで、「認知→来店」の導線にある穴をふさぐことができます。
SNS運用の成果が見え始めると、次に直面するのが「この運用を誰がやり続けるのか」という体制の問題です。外注（運用代行）に任せるか、自社スタッフで内製化するか──それぞれのメリット・デメリットを整理したうえで、飲食店に最も適した第三の選択肢を紹介します。
運用代行の最大のメリットは、専門知識を持つプロに任せることで、投稿クオリティと運用の安定性を短期間で確保できる点です。社内にSNSの知見がなくても、プロのクリエイティブと分析力で成果を出せる可能性があります。
一方で、デメリットも無視できません。月額の運用費用が継続的に発生するうえ、最も大きな問題は「ノウハウが社内に残らない」ことです。代行会社との契約が終了した途端、投稿のクオリティが落ち、更新頻度も下がり、せっかく育てたアカウントが停滞してしまう──こうした事例は珍しくありません。また、外部の担当者は日々の店舗の雰囲気や旬の食材の変化をリアルタイムで把握することが難しく、「お店の温度感」が伝わりにくい投稿になりがちです。
運用代行の費用感や予算別にできることの詳細は、「SNS運用代行の費用相場は？予算別にできること・選び方を解説」を参考にしてください。
内製化の最大のメリットは、コストを抑えながらノウハウが社内に蓄積される点にあります。現場のスタッフが自らSNSを運用することで、「今日仕入れた食材の鮮度」「お客様の反応」「季節感」といった、外注では再現できないリアルな情報を即座にコンテンツ化できるのも強みです。
ただし、内製化を成功させるには3つの条件が必要です。1つ目は、投稿の「型」を決めること。 毎回ゼロから企画していては現場の負担が大きすぎます。テーマ・構図・文章フォーマットを事前にテンプレート化し、1投稿にかかる時間を最小化する仕組みが不可欠です。2つ目は、数字を見て改善する習慣を作ること。 インサイト（リーチ数・保存数・プロフィール遷移数など）を定期的に確認し、「何が伸びて何が伸びなかったか」を振り返るPDCAサイクルがなければ、感覚的な運用から抜け出せません。3つ目は、属人化を防ぐマニュアルの整備です。 担当者が変わっても運用が止まらないよう、トーン＆マナーや返信ルール、撮影ルールを文書化しておくことが重要です。
内製化と外注それぞれのコスト・成果を比較した詳細は、「SNS内製化と代行を徹底比較｜自社に最適な運用体制の選び方」でまとめています。
「外注はコストが高くノウハウが残らない。でも、完全な内製化はハードルが高い」──多くの飲食店が感じるこのジレンマに対する答えが、プロの伴走を受けながら内製化を進める「内製化支援」という選択肢です。
SNSCHOOLでは、研修・添削・伴走サポートを組み合わせたSNS運用支援で、6ヶ月で現場スタッフが自走できる体制の構築をサポートしています。先に紹介した大江製菓やグローバルネットの事例では、全10回の研修を通じて撮影スキル、画像編集、投稿設計、インサイト分析までを段階的に習得し、研修終了後も自社だけで運用を継続できる状態を実現しました。
飲食店は「SNS専任担当者」を置くことが難しい業種です。だからこそ、最初の数ヶ月だけプロのサポートを受けて「型」を作り、あとは自走する──この流れが、費用対効果の面でも最も合理的な選択と言えます。さらに、SNSCHOOLの研修は「人材開発支援助成金」や「小規模事業者持続化補助金」の対象となるケースも多く、予算が限られる飲食店でも費用を大幅に抑えて導入できる可能性があります。
内製化にあたってのマニュアル整備の具体的な手順は、「SNS運用マニュアルの作り方｜必須項目と手順を解説」で解説しています。
内製化で運用する場合、ツール費用（Canva Proなど）を含めても月額数千円程度で始められます。運用代行に外注する場合は月額10万〜30万円が相場ですが、SNSCHOOLのような内製化支援を活用すれば、研修期間中の投資だけでその後は自社で運用を継続でき、長期的なコストを大幅に抑えられます。助成金・補助金を活用できるケースもあるため、事前に確認するのがおすすめです。
まず「誰に届けたいか（ペルソナ）」と「何を達成したいか（目的）」を明確にすることです。そのうえで、本記事のSNS比較表を参考に1〜2媒体に絞り、アカウントのプロフィール（店名・業態・場所・営業時間）を整えてからスタートしましょう。最初の投稿は「完成度」よりも「継続できる仕組みづくり」を優先することが重要です。
Instagramであれば週3〜4回のフィード投稿と、毎日1回以上のストーリーズ更新が理想的です。ただし、飲食店の現場で無理なく継続できることが最優先です。週2回でも、曜日とテーマを固定して「型」を作れば、更新が止まるリスクを減らしながらアルゴリズムの評価も維持できます。
プロ並みの撮影技術は不要です。本記事で紹介したボヌールコーポレーションの事例のように、「料理を中央に配置する」「お皿全体が映るよう余白を取る」「完成された料理のみ撮影する」という3つのルールを守るだけで、写真の印象は大きく変わります。自然光が入る時間帯に、窓際で撮影するとさらにクオリティが上がります。
一般的には3〜6ヶ月が目安です。SNSCHOOLの支援事例でも、ボヌールコーポレーション（半年でインプレッション213%増）や京みずは（クーポン施策で来店者数3倍超）のように、3〜6ヶ月で目に見える成果が出ているケースが多数あります。ただし、最初の1〜2ヶ月は「型」を作る準備期間と捉え、すぐに成果が出なくても投稿と改善を続けることが大切です。
もちろん出せます。むしろ、オーナーやスタッフの「人柄」が直接伝わる個人店は、大手チェーンにはない親近感でファンを獲得しやすいのが強みです。大江製菓の事例では、インスタの基礎がゼロの状態から研修を受け、月に4〜5名がSNS経由で来店するようになり、売上が前年比2〜3倍に成長しています。規模の大小ではなく、「正しい型で継続できるかどうか」が成果を左右します。
飲食店のSNS運用で成果を出すために必要なのは、特別なセンスでも多額の広告予算でもありません。本記事で紹介した7つの自社支援事例が示すとおり、「撮影ルールの統一」「投稿の型化」「データに基づく改善」という基本を押さえれば、フレンチレストランから和菓子店、テイクアウト専門店まで、どんな業態でもSNSを集客チャネルとして機能させることができます。
最も重要なのは、SNS運用のノウハウを外部に依存せず、自社の資産として蓄積していくことです。運用代行に丸投げすれば短期的にはラクですが、契約が終わればノウハウもゼロに戻ります。現場のスタッフがSNSを「自分ごと」として運用できる体制を作ることが、長期的な集客力とブランド力の源泉になります。
「何から始めればいいかわからない」「やっているけれど成果が出ない」
そうした悩みをお持ちの飲食店オーナー・担当者の方は、まずは本記事のSNS比較表と失敗パターンのチェックリストを参考に、自店舗の現状を棚卸しするところから始めてみてください。
自社のSNSがなかなか伸びない…
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